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El&nbsp;tejido graso&nbsp;que se acumula en tu&nbsp;barriga o tus caderas&nbsp;es duro de pelar. Después de todo está ahí para que&nbsp;pudiéramos sobrevivir a largos días sin comer&nbsp;hace miles de años. 



Una de las&nbsp;cosas que hace especialmente&nbsp;bien es crecer. Por un lado, cuando&nbsp;comemos en exceso, las células del&nbsp;tejido adiposo empiezan a acumular grasa en forma de&nbsp;triglicéridos y engordan. Cuando perdemos peso, liberan esos&nbsp;depósitos de grasa y adelgazan.



 Pero además, cuando ganamos peso también crecen nuevas células de grasa, que se desarrollan a partir de preadipocitos, células indiferenciadas, y que se convierten en células de grasa maduras, dispuestas a seguir almacenando. 



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 La&nbsp;curcumina&nbsp;es el&nbsp;principio activo de la cúrcuma,&nbsp;que es la especia que da&nbsp;el color amarillo al curry.&nbsp;Desde hace tiempo&nbsp;se conocen sus efectos antiinflamatorios y antioxidates, que hacen que sea una buena&nbsp;prevención contra las enfermedades crónicas y el cáncer.



 Un reciente estudio ha podido comprobar que la&nbsp;curcumina&nbsp;inhibe el&nbsp;almacenamiento de grasa inhibiendo&nbsp;la formación de&nbsp;nuevas células de grasa,&nbsp;por un lado, e&nbsp;induciendo la apoptosis, o el suicidio celular programado,&nbsp;en las células ya existentes. Esto podría convertir a la&nbsp;curcumina&nbsp;en un&nbsp;tratamiento efectivo&nbsp;contra la obesidad. 



En el&nbsp;experimento&nbsp;se expuso a&nbsp;las células de grasa&nbsp;a cantidades muy pequeñas de curcumina. Con&nbsp;30 microgramos&nbsp;se consiguió evitar&nbsp;su diferenciación y que se formaran nuevas células de grasa.



La&nbsp;cúrcuma&nbsp;se absorbe&nbsp;mal en tu organismo, solo un porcentaje mínimo de la que&nbsp;comes pasa a la sangre.&nbsp;Sin embargo, si se mezcla con&nbsp;otra molécula llamada piperina&nbsp;la absorción es&nbsp;20 veces mayor. ¿Dónde se encuentra piperina?&nbsp;En la&nbsp;pimienta negra&nbsp;y, como no, también forma parte de las especias que forman el&nbsp;curry. Así que si quieres ayudar a tu cuerpo a&nbsp;perder grasa,&nbsp;empieza a&nbsp;aficionarte a los sabores de la india. 



Fuente: <a href="https://www.globovision.com/article/la-curcuma-destruyen-tus-celulas-de-grasa">Globovisión</a>